Le meilleur des recettes issues de la cuisine bordelaise

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Cuisine: cuisine bordelaise

Entre terre et mer, la gastronomie bordelaise est un vrai régal pour les papilles. Photo par Randolph Croft

La cuisine bordelaise est avant tout une cuisine savoureuse, unique, de terroir et particulièrement diversifiée avec des produits issus à la fois de l'océan, du fleuve ainsi que du vignoble.

À Bordeaux, il n'y a pas que les fameux cannelés et les macarons de Saint Emilion. On se régale aussi avec une sublime côte de boeuf à la bordelaise, des huîtres aux crépinettes ou encore des escargots bordelais. On vous laisse vite découvrir ce que Bordeaux fait de mieux en matière de gastronomie !

Dernières recettes de cuisine bordelaise et de crêpes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine bordelaise et de crêpes qui changent !

Canelettes

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Sur le site d'Anne qui anime le blog Papilles et pupilles, j'ai découvert l'existence des canelettes, les petites soeurs des cannelés bordelais.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Appareil

Fontaine

Escayrol (Marc)

Quelques conseils pour bien rédiger les tags des recettes

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Le cidre

Cannelés

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine bordelaise et toutes les recettes de crêpes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.